在家庭装修时，变更项目即通常所说的增减项目，只是在原有的合同基础上，就增减的工程项目进行详细地说明，合同双方共同协商每一个增减项目，并且详细地说明每一个增减项目的做法、收费标准，直到双方确认共同签字认可方为有效。

签订变更合同就注意两点：

第一，双方在增减项目时，不要以口头达成的协议为准，一定要及时签订书面变更合同；

第二，签订变更合同及时支付应收应会款，以避免日后纠纷的发生。